知榕知识网 长豆角是一种非常常见的蔬菜，炒起来非常美味。以下是长豆角的炒制方法：
所需材料：
- 长豆角 300 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉适量
- 油适量
步骤：
1. 长豆角洗净去掉两头，切成小段备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入长豆角翻炒至变色。
4. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
5. 加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉调味，再翻炒一会儿即可出锅。
温馨提示：
1. 在炒豆角之前，可以先将豆角焯水，这样可以去除豆角中的苦味，使得口感更加鲜美。
2. 在炒豆角的时候，可以加入一些蒜蓉或者干辣椒等调味料，增加豆角的香味和口感。
3. 豆角不要炒太久，否则口感会变得老硬，建议炒到豆角变色后再加入水煮熟。
4. 调味的时候可以根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉等调味料，调出自己喜欢的口感即可。
长豆角怎样炒的好吃 扩展
先去市场上买好新解的长豆角回来洗干净，切成小段，用点大蒜切细，准备点麻辣油，辣椒面，味精，盐，先用中火把豆角炒个半熟，再入准备好的配料，炒两分鐘就可以起锅了
